Caso Palefrut

Pág. 03 FDA, fruta natural congelada, ingenieros en alimentos, maquinaria, congeladores, empaque y mercadotecnia. Competidores La competencia que actualmente se presenta son compañías grandes de productos variados que se mueven a nivel nacional, y algunos otros importados como son: Hagen- Daz, Nestle, Gelato, La Huerta, La Michoacana (franquicia), etc. Son productos parecidos, pero hechos con azúcar en vez de miel, les añaden agua o crema y muchas calorías. Sus productos tienen la finalidad de ofrecer sabor y placer, pero sin cuidar lo natural y sano. Sustitutos Los productos sustitutos son los helados que se sirven en vaso ( smothies ), paletas de crema, bolies , helados de yogurt, productos naturistas de fruta, raspados, frappés, etc. La similitud es que son productos de fruta o refrescantes y que representan otra opción para consumir en lugar del producto de Palefrut, pero lo que los diferencia es lo que les añaden en especial agua, crema, azúcares, grasa, etc. Intermediarios A los compradores, en este caso, los brokers y las tiendas en las que es distribuido el producto, les preocupa la calidad del producto, pero mucho más su presentación y el volumen que se maneje, pues ellos obtienen utilidad del precio de venta; los brokers obtienen 5 % del precio al que a Palefrut le pagan los supermercados y, a las demás tiendas, se les paga un porcentaje del precio de venta al público o bien se les vende el producto y ellos lo revenden más caro. Normalmente, se manda el producto a crédito de treinta a noventa días, en otros casos como en los supermercados se requiere un crédito de ciento ochenta días. Clientes-usuarios Los clientes que normalmente consumen helados o paletas son niños y personas que, por lo general, no cuidan de salud; sin embargo, la cultura de alimentación de los Estados Unidos está cambiando a una más sana y al consumo de más frutas y verduras. Ante esto, es difícil hacer que esas personas consuman y gusten de comer frutas y