Starbucks Brindando servicio al cliente

505-S04 Starbucks: Brindando Servicio al Cliente 18 Anexo 6 Total mercado minorista en Estados Unidos, en millones de dólares (incluye consumiciones dentro y fuera del hogar) 2000 - 21.000 Café esp. 27% Café trad. 73% 2002E - 21.500 Café trad. 69% Café esp. 31% 2005E - 22.000 Café trad. 59% Café esp. 41% Otras estimaciones a para el mercado de café minorista en Estados Unidos en 2002  En el hogar, se estimaba que el café de especialidad era un negocio de 3.200 millones de dólares, del cual se estimaba que Starbucks tenía un 4% del mercado.  En el canal de servicios de alimentos, se estimaba que el café de especialidad era un negocio de 5.000 millones de dólares, de los cuales se estimaba que Starbucks tenía un 5% del mercado.  En los almacenes se estimaba que Starbucks tenía un 7,3% del mercado en la categoría de café molido, y una participación del 21,7% en la categoría de café en grano.  Se estimaba que durante varios años venideros, la totalidad del mercado minorista crecería menos de un 1% por año, pero que el crecimiento en la categoría de cafés de especialidad sería fuerte, con un ratio anual de crecimiento compendiado (CAGR) del 9 al 10%.  El negocio de Starbucks en Norteamérica tenía proyectado crecer a un ratio anual de crecimiento compendiado de aproximadamente un 20% máximo de crecimiento de ventas. Fuente: adaptado del informe de la compañía y Lehman Brothers, 5 de noviembre de 2002. a El valor de mercado de las cafeterías minoristas era difícil de estimar debido a lo fragmentado y la falta de monitoreo sobre dicho mercado (cafeterías de especialidad, restaurantes, « delis » , quioscos, carros en la calle, almacenes, máquinas expendedoras, etc.). b Los cafés de especialidad incluyen espresso, cappuccino, latte, café moka, café y combinados helados, café gourmet ( « premium » de grano entero) y café mezclado. Participación de mercado de Starbucks en cafés de especialidad 38% Participación de mercado de Starbucks en cafés de especialidad 42% (estimado) Participación de mercado de Starbucks en cafés de especialidad 50% (estimado) o Not Copy or Post This document is authorized for educator review use only by Kevin Mejia, UNITEC Business School until February 2016. Copying or posting is an infringement of copyright. [email protected] or 617.783.7860